Процес на минерализация на костите

В човешкото тяло всички органи и системи са тясно свързани, така че нормалното функциониране на една система повлиява правилното функциониране на други системи. В човешкото тяло постоянно се извършват процеси на произвеждане и разграждане. Балансът между произвеждане и разграждане е от особено значение при формирането и поддържането на нормална костна тъкан.

Костната тъкан е съставена от костни клетки и твърдо междуклетъчно вещество, (матрикс) минерализирано с калциев фосфат и калциев карбонат, които придават здравината на костите. Костните клетки, наречени остеокласти, разрушават остарялата и увредена костна тъкан, докато друг тип клетки (остеобласти) произвеждат и формират нова костна тъкан. Растежът и минерализацията на костите са най-интензивни по време на детството и юношеството. Максимално костно тегло се достига около 30 годишна възраст. По-късно теглото на костите намалява; при жените загубата на костна плътност се засилва от хормонални промени преди и по време на менопаузата.

Точният баланс между процеса на остеокласт-инициираното разграждане и изграждането на кости от остеобластите е много важно за здравето на костите. Този баланс може да се наруши не само поради липса на калций или хормонален дисбаланс, но също и поради липса на специфични витамини и микроелементи в хранителната диета или поради тяхната слаба усвоимост. Ако това продължи дълго време, костите губят плътност и тегло, стават по-крехки и лесно се чупят дори от лека травма. Това състояние е остеопороза, така наречената „тиха епидемия“, защото се развива незабелязано и човек разбира, че има този проблем, само при счупване на някоя кост. Според информация от Международната Фондация по Остеопороза, остеопороза се развива при една от всеки три жени и при един от всеки петима мъже на възраст над 50 години. Твърди се, че възможността от развитие на остеопороза зависи от количеството на минерали в костите, които се натрупват на по-млада възраст, така че е много важно не само да получаваме калций с храната, но също и да имаме нормален калциев метаболизъм в тялото на всякаква възраст.

Роля на витамин D в процеса на минерализация

Произведен в кожата или приет с храната, витамин D се пренася чрез лимфната система във венозната циркулация и може да бъде съхранен и след това освободен от мастните клетки. Витамин D в циркулацията е свързан с витамин D-свързващ белтък, който го транспортира до черния дроб, където се преобразува до 25-хидроксивитамин D. Тази форма на витамин D e биологично неактивна и трябва да бъде преобразувана в бъбреците до биологично активна форма. Серумният фосфор, калций и фибробластните растежни фактори могат или да повишат или да понижат продукцията на биологично активен витамин D, който подобрява калциевата абсорбция в тънките черва чрез повишаване на експресията на епителните калциеви канали. Само 10 до 15% от приетия с храната калций и около 60% от фосфора биха се абсорбирали при липса на витамин D.

Биологично активния витамин D също помага в индуциране зреенето на остеокластите. Зрелите остеокласти отстраняват калция и фосфора от костта, поддържайки нивата на калция и фосфора в кръвта. Адекватните калциеви и фосфорни нива подпомагат минерализацията на скелета.

Факти за витамин D

• Витамин D₃ (холекалциферол) е мастноразтворим витамин. Витамин D₃ може да се приеме от храни с животински произход, но количествата му там не са големи. Повече витамин D₃ се съдържа в по-мазните риби (сьомга, херинга, змиорка); яйчен жълтък, черен дроб, масло, сирене.
• Витамин D₃ може да бъде синтезиран в по-дълбоките епидермални слоеве на човешката кожа под влияние на ултравиолетовата (UV-B) слънчева радиация и топлина. Липса на витамин Д обикновено не се наблюдава при хората, живеещи около екватора, където не липсва слънчева светлина през цялата година.
• Има няколко причини, водещи до недостиг и дефицит на витамин D при възрастни: генетични фактори, хранителни навици, липса на достатъчно слънчева светлина или слънцезащита и нарушения на определени телесни функции. Повече витамин D е нужен при някои случаи на заболявания на черния дроб и бъбреците, както и понижена резорбция на червата, особено при по-възрастни пациенти. Също така се предполага, че затлъстяването намалява наличните количества на витамин D, тъй като той е извлечен в телесните мазнини
• Според оценката на най-новите научни доказателства за скелетни и нескелетни ефекти на витамин D, новото практическо ръководство за добавяне на витамин D при Централнoевропейската популация препоръчва дневен прием на витамин D за възрастни от 800 – 2000 IU (20 – 50 μg). Добавянето на витамин D се препоръчва през цялата година, ако синтезът на витамин D не е гарантиран през лятото, особено при хора в старческа възраст.
• Тежкото и продължително предозиране с витамин D може да бъде опасно. Поради това експертите на Европейската агенция по безопасност на храните (EFSA) оценяват безопасността при употреба на витамин D и смятат, че количество 4000 IU (100 μg) витамин D е безопасно да се използва ежедневно от възрастни, хора в старческа възраст и деца над 11-годишна възраст. За възрастни и хора в старческа възраст със затлъстяване, най-високият среден дневен прием на витамин D, който може да не представляват риск от нежелани ефекти, е 10000 IU (250 μg).
• Необходим е адекватен прием на витамин D, за да се постигне количеството на витамин D, което е достатъчно за нормалната костна и зъбна минерализация през цялото детство и юношество и за поддържане на костите при възрастни и пациенти в старческа възраст. Ниското количество на витамин D е показало намаляване на костното минерално натрупване при деца и юноши, и води до ускоряване загубата на костна плътност и до увеличен риск от развитие на остеопороза при възрастни и хора в старческа възраст.
• Основната физиологична функция на витамин D е да се поддържат концентрациите на серумния калций и фосфор в диапазон, който поддържа клетъчни процеси, невромускулната функция, и втвърдяването на костите. Витамин D осъществява тази цел чрез повишаване на ефективността на тънките черва за абсорбиране на калций и фосфор от храната и чрез мобилизиране на калций и фосфор от костта.
• Установено е, че витамин D допринася за поддържане на нормалната функция на мускулите. Мускулната слабост е функция на клиничен синдром на дефицит на витамин D. Клиничните симптоми на индуцирана от дефицит на витамин D миопатия включват проксимална мускулна слабост, дифузна болка в мускулите, и увредена походка.

Витамин D повлиява също имунната система, като се грижи за нормалното й функциониране и модулира отговора при възпаления.

Да не се превишава препоръчителната дневна доза!
Хранителна добавка, да не се използва като заместител на разнообразното хранене!

Производител: Valentis, Швейцария.